エコファームやましち園のロハスな取り組み

イチゴホールケーキｂｙやましち園。５月の子供の誕生日に作りました。

ロハスとは、「自然環境と人の健康を考える人々のライフスタイル」と定義されています。

食の安全と言う観点から現在日本には、欧米で禁止されている食べ物が多くあります。

最近よく無添加をうたった食品が見られますが、一方で添加物の入った食品も数多く厚労省に

許可されていると言うことです。その添加物が、人体にどのような影響を及ぼすのかは今後

微力ながら伝えたいと思います。

と言うことで、もちろん現時点でこのケーキは、やましち園が作れる限界の無添加ケーキです。

ケーキの生地は、全粒粉を使い、生クリームは豆腐で作りました。

味が濃い甘いケーキを想像されるかもしれませんが、このケーキは心が休まるやさしい母の味となっています。

一方で、一番大切な栄養面はというと全粒粉でミネラル、豆腐で植物性タンパク質を

補えます。

やましち園に立ち寄る際は、ご予約いただければご用意もできます。